Artyści sztuki kulinarnej

Artyści sztuki kulinarnej

w Aktualności

Restauracja Babinicz w Dworzysku otrzymała statuetkę Hermesa podczas gali, która miała miejsce we wnętrzach restauracji Blow Up Hall 5050 w poznańskim Starym Browarze. To prestiżowa nagroda, którą przyznaje branżowy Poradnik Restauratora.

Statuetka Hermesa, przyznawana konkursie organizowanym co roku przez jeden z najbardziej znanych pism gastronomicznych „Poradnik Restauratora", ma za zadanie wyróżnić i nagrodzić najlepszych szefów kuchni oraz najbardziej prestiżowe restauracje. W tym roku w kategorii Restauracja z Tradycja nominowani zostali: Restauracja Babinicz w Szczawnie Zdroju i jej Szef Kuchni Wojciech Harapkiewicz, Karczma Rzym w Bydgoszczy i jej Szef Kuchni Michał Skrzypczak, Steakhouse Dębica, której właścicielem i Szefem Kuchni jest Piotr Bassara, Chata Wędrowca Wetlina i jej Szef Kuchni Robert Żechowski oraz Restauracja Pałacu Tłokinia z Szefem Andrzejem Klimkiem. Decyzją kapituły, w której skład weszli: Tadeusz Olszański – publicysta, dziennikarz, krytyk kulinarny, autor książek, Joanna Ochniak – przewodnicząca Komitetu Kobiet w Światowym Stowarzyszeniu Szefów Kuchni WACS, prezes Fundacji Gastronomia na Obcasach, oraz Beata Marcińczyk – Redaktor Naczelna Poradnika Restauratora zwyciężyła restauracja Babinicz w Szczawnie – Zdroju, której szefem kuchni jest Wojciech Harapkiewicz, jeden z czołowych kucharzy w Polsce. Osoba, która wie, jak zadowolić najbardziej wyrafinowane podniebienia gości Dworzyska i przygotowuje potrawy według autorskich przepisów. – Otrzymanie tak prestiżowej nagrody jest dowodem na to, że pasja z jaką podchodzimy do prowadzenia restauracji jest doceniana nie tylko przez naszych gości, ale i przez ekspertów branży gastronomicznej. To duże wyróżnienie, zobowiązanie i motywacją do podejmowania dalszych wyzwań – mówią Ryszard Tomaszewski, prezes Dworzyska oraz Wojciech Harapkiewicz, szef kuchni restauracji Babinicz.

Dodaj komentarz

Your email address will not be published.

*

Ostatnie od Aktualności

Piłeś?Nie jedź!

Policjanci Wydziału Ruchu Drogowego Komendy Miejskiej Policji w Wałbrzychu zatrzymali mieszkańca Wałbrzycha,
Go to Top